また鮎の中華あんかけ、炊き込みご飯、昆布巻き、鯉せんべい、なめろう、竜田揚げ等、和洋中華の料理も作ってくれ、他の料理もトマトソースやバジル、オリーブオイル等イタリアン風にアレンジが施されていて、工夫の後が良く出ていました。
生徒に言わせると「僕らがもしイタリアに行ったら和食を作ってもらうよりも、そこの美味しいものを食べたいと思うのでイタリア料理にこだわらなくても良いんじゃないか」と・・・なるほど、そう言われればそうだよな！！是非イタリアンにこだわらなくても美味しいものを自信を持って提供すればそれで良いんだなぁ・・・と生徒に教えてもらいました。
今回の企画は、私達にもとてもプラスになり、また美味しいものを開発していこうと強い気持ちが湧きました。

千曲高校食物栄養科の皆さん、本当にありがとうございました！
またよろしくお願いします！

鮎と鯉のハンバーガー	鮎の炊き込みご飯	鮎のカポナータ

鮎の南蛮漬け	鯉のなめろう	鯉のトマトスープ

鯉せんべい、鮎のムニエル他	鮎のピザ	鮎のフリッター