平成31年1月19日から１月27日までアリオ上田店で待望のブラックバス料理の惣菜品フェアを開催致しました。
ブラックバスの塩焼き、天ぷら、唐揚げ、また長野大学生と共同開発したさつま揚げの4種類を一品350円＋税で販売しました。
一品料理として出来立てのものを提供するのとは訳が違い、一旦冷めたものを美味しく食べられるようにするには、それはそれは苦労しました。
19日にはテレビ信州、長野放送、上田ケーブルビジョン、信毎、東信ジャーナル、週刊上田が取材に来てくれ、20日には長野朝日放送、信州民報、21日には信越放送が取材に来てくれ、ほぼすべてのメディアが取材してくれ、かなりの注目を集めることができました。
売れ行きの方も、1日約80個前後売れてブラックバスがこんなに売れるのかと、ビックリしてしまいました。
さつま揚げを考案してくれた長野大学古田ゼミのブラックバス班の皆がボランティアで販売を手伝ってくれました。
一番人気の唐揚げは常備アリオ上田店で販売できるようになりましたので、皆さんお買い求め宜しくお願い致します。
まだまだ色々課題はありますが、週末を利用をしたブラックバスフェアを時々開催していきたいと思います。
後、ブラックバスの商品の栄養成分を検査したところ、とてもヘルシー食品ということがわかりました。是非一度ご賞味くださいませ！
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鯉西キャラクター
『ブラッくん』
アリオ上田店１F 鮮魚コーナー鯉西惣菜品売場 |
