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| 2017、2018年度『キャッチ＆クッキング』を合言葉に鯉西では千曲川におけるブラックバスの駆除＆試食会を重ねてブラックバス料理を試行錯誤して研究してきましたが、いよいよブラックバス料理の発売開始です。 出足はまずまずでブラックバス料理だけを食べに県外の方にもたくさん来て頂いています。 また県外でブラックバスに困っている人たちが「鯉西さんはどんな風にやっているのですか」と訪ねて来てくれるので、ブラックバスの料理を食べてもらってアドバイスしたりしています。 いずれにしてもここまでたどり着けました。ありがとうございます。 またここまでの過程の中で、チーム鯉西の皆さん、料理研究家の皆さん、千曲高校食物栄養科の生徒さん、長野大学環境ツーリズム学部の生徒さん、マスメディアの方々、またキャラクター『ブラッくん』を考案して頂いたデザイナー西沢唯さん他各方面のたくさんの人にお世話になりました。 本当にありがとうございました。しかし、まだまだ終わったわけではありません。これからはブラックバスの惣菜料理に挑戦です。 キャッチ＆クッキングはこれからが勝負です。皆様のご協力よろしくお願い致します。 |
  鯉西キャラクター 『ブラッくん』 |
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